「珍級グルメハンター」の記事一覧（3 / 5ページ）

<p>　ついこの間まで、釧路では流氷が見れたというのに、5月なのに夏日を記録した北海道。北国なのにこう暑いと、冷たいものや辛～いものを食べたくなるが、そんな思いをいっぺんに叶えてくれるグルメが札幌にあった！</p>

「札幌の街まで流れ着いた暑くても溶けない流氷グルメ「札幌　流氷カレー」」の続きを読む

<p>　海の幸に恵まれた函館で、誰もが認める最も美味しいもの、それは“イカ”に違いない。以前インタビューした函館出身のすすきののヘルスの女のコは、</p>

<p>「札幌に来てからイカがマズくて食べられなくなったの（泣）」</p>

<p>　と嘆いていた。それほど、イカは函館市民にとって欠かせない新鮮な味なのだ。しかし……。</p>

「刺身にはできないけど、焼きイカにも海鮮丼にもできない……でも函館庶民に欠かせないイカの正体は？」の続きを読む

<p>　どうよこの丼のバランス、ちょっとおかしくね？</p>

<p>　丼の上に乗っかってるのは、鶏の半身のから揚げだ。下にあるごはんというか、丼からは完全にハミ出している。</p>

「スゴいのはでっかいトリよりも、連続21年間お客さんを思い続ける店『巨大鶏定食』」の続きを読む

<p>　函館の名物グルメといえば、前号でお知らせした『活イカ』や、最近、ゆるキャラ共々人気上昇中の『ごっこ汁』なんてのがあるが、朝市に行ったらぜひ食べていただきたいのがこれ、たい焼きだ！</p>

<p>　もちろん、このコーナーで紹介する以上、普通のたい焼きのはずがなく、アンコの代わりに入っているのは、なんと、「イカ入り焼きそば」や「目玉焼きベーコン」など。朝市で買い物してちょっと小腹が減った午前10時、お昼の海鮮丼や塩ラーメンまでのつなぎにピッタリのおやつなのだ。</p>

「漁港と朝市とたい焼きの密接な関係、たい焼きメインでイカ刺しをつまむ？『変わりだねたい焼き』」の続きを読む

<p>　北海道新幹線開業直前の2月末、はるばる雪の函館までやって来た。それは、「この一杯の丼を喰うためじゃ！」と言っても過言ではない。それなのに、ああ、それなのに……。</p>

<p>　函館名物といえば、観光客のほぼ100％が立ち寄るJR函館駅のすぐ横にある朝市も、そのひとつ。そこで食べられる魚介類は、内地ではなかなか口にすることのできない新鮮さである。その朝市の中でも、ある衝撃的なシーンで有名なのが、この『活いか踊り丼』なのだ。<br />
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「丼の上から逃げ出す!?　本当に生きてる『活いか踊り丼』」の続きを読む

パッと見、丼の底まで永遠に続きそうなジャガバタ感だが、その下には……
　北関東のイモ好きが泣いて喜びそうな珍級グルメを発見した!! 
　どうよ、この丼いっぱいに広がるポテトの海。薄切り男爵イモのフライで、下に何が隠れているかわからない。バターが切ない程にいい風合いと風味を醸し出しているではないか。

　

　このポテトフライの下には何があるのか？　このまま丼の底までポテトが沈んでいるのかそれとも……。
　ポテトをひとつ、ふたつ、食べ進めると、その下から現れたのは……手もみ風のちぢれた塩ラーメンなのでした。
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「イモねーちゃん、イモにーちゃん集まれ！　ポテトに埋もれたコペルニクス的な1杯」の続きを読む
	

	

<p>　JR東京駅・八重洲口の地下街「グランルーフ」と「グランルーフ フロント」で、ウルトラなイベントが開催されているのを知っているか!?　その名も『ウルトラメニュー大集合!!』だ。</p>

<p>『JR 東日本 帰って来たぞ！　我らのウルトラマンスタンプラリー』イベントのひとつで、ウルトラマンにちなみ、ウルトラのっぽのハンバーガーや、ウルトラでっかいアナゴ天ぷら、ウルトラ辛い山わさび丼など、全20種類のウルトラメニューは、まさにこの珍級グルメのためにあるんじゃないかってくらい、珍なイベントなのだ。その中でも今回はもっともインパクトある、つまり“ウルトラ珍”なグルメを紹介しよう。</p>

「見るからに餃子inギョーザ？ ウルトラそのまんまな『でっかい親子餃子』」の続きを読む

<p>彦摩呂「厚切りチャーシューのドミノ倒しか～い!!」<br />
石ちゃん「吉田クーン！　この店、肉も行列作ってるよ（笑）」<br />
故・阿藤快「!!…なんだかなぁ～」</p>

<p>　グルメリポーターならこう叫びそうなこの食べ物、間違いなくラーメンなんです。</p>

<p>　普通のラーメンなら2枚乗ってるチャーシューが、これには、2の4の6の8の10……って、なんと13枚!!　と言うか、ここまで分厚いともはや「枚」というよりは「塊」と数えた方がいいんじゃないかと思うようなロース肉一本分が、そっくりそのまま乗っかった、チャーシューメンの域を超えた「豚一本麺」なのだ。</p>

「豚が行列を作るラーメン屋　店名も肉の名前だって!?」の続きを読む

<p>　どんなにうっかりしていても、やっぱりやって来るのが食欲の“秋”。今年は松茸が豊作らしいけど、そんなことは関係ない。目の前に盛られた山盛りの食材を、腹一杯かき込めばそれで満足だ！</p>

<p>　というわけで、今回は丼祭と題して珠玉のメガ盛り5連杯をお送りする。</p>

「おいしいと言わないのは器が小さいんじゃない、具がデカイんだ！『秋のメガ盛り丼祭』」の続きを読む

<p>　そもそも、「うなぎ」なのか「たい」なのか？　「うなぎたい焼き」と聞いて、すぐに正確なフォルムと調理法を想像できる人はいるだろうか？　たい焼き生地の中にかば焼が入ってるのを思い浮かべた人、残念でした。正解は、もちろん上の画像だ↑</p>

<p>　たい焼きの型に入れるのは水で溶いた小麦粉じゃなくてご飯。その中に入れるのは、あんこじゃなくて鰻のかば焼なのだ。しかも、ご飯にはかば焼のタレをしみ込ませていて、さらに香ばしく焼き上げているもんだから、それだけでもめっちゃうまい！　山椒の粉をパラパラと振りかけ、ひとくちかじりつくと、甘くて辛くてしょっぱいタレご飯の風味が口いっぱいに広がり、そのあとにかば焼の香ばしさが追いかけてくる……。</p>

「うなぎなのか、たいなのか!?　愛と情熱さえ感じる県民魂「うなぎたい焼き」」の続きを読む