ダシがよく効いてる!? 中国伝統の「子どものオシッコ煮込み料理」に賛否両論

鉄鍋のフタの周りを赤土でふさいで蒸し煮にした豚足料理だが……  1月上旬の週末、中国・福建省泉州市で、グルメ祭りが行われた。数ある屋台の中で特に目を引いていたのが、豚足を煮込んだ料...

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