刺身にはできないけど、焼きイカにも海鮮丼にもできない……でも函館庶民に欠かせないイカの正体は？
<p> 海の幸に恵まれた函館で、誰もが認める最も美味しいもの、それは“イカ”に違いない。以前インタビューした函館出身のすすきののヘルスの女のコは、</p>
<p>「札幌に来てからイカがマズくて食べられなくなったの（泣）」</p>
<p> と嘆いていた。それほど、イカは函館市民にとって欠かせない新鮮な味なのだ。しかし……。</p>
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